Chou cale en salade
Enlever la nervure centrale des feuilles et découper en lanières
disposer les lanières sur l’assiette.
Parsemer de boulgour (ou riz cuit ou lentilles..)
pois chiches, tomates en petits morceaux
pomme en petits dés fromage râpé ou dés de feta
Chou kale en lanières
poivron rouge, boulgour et pois chiches
courgette râpée, dés de gruyère, spiruline
on peut ajouter : olives, noix ou cajous, raisins secs….